簡易做蘿蔔糕

簡易蘿蔔糕

台中公公種了一些白蘿蔔,婆婆也做了一些蘿蔔糕送小露媽咪,教小露怎麼做蘿蔔糕,並送了四小條白蘿蔔給小露回新竹當做實驗蘿蔔糕的材料,第一次試做蘿蔔糕成果不錯,做法也很簡單,沒有想像中的難。

回家請教過婆婆和二嫂原來蒜苗的綠色部份不要放進去,絞肉也要炒到出油

工具:

蒸籠一只,八吋烤模或大小適當的鍋子,蒸籠布,

饀料:

白蘿蔔1條

絞肉 1杯

蒜苗 1支

蝦米 1/3杯

調味料:

胡椒粉少許

塩適量

粉漿:

再來米粉 2杯

冷水200g

燒滾熱水600g(約2 1/2杯)

準備材料:

白蘿蔔削皮刨成絲， 再來米粉用冷水先調勻，燒一鍋熱水備用，蒸籠布弄濕舖烤模

 

做法:

1.      取一平底鍋將絞肉先爆香，再加入蝦米及蒜苗及蘿蔔絲，炒至蘿蔔絲成透明熟透再調味。

2.      加入炒好的饀料入調好的粉漿中，並急速拌勻再分二次倒入熱水再拌勻再嘗試味道再調味，調好的粉漿倒烤模內。

3.      將烤模放置蒸籠,蓋好蓋子，中火蒸30分鐘即可關火待涼，即可切塊煎成金黃色食用。

其他做法: 

          古早味蘿蔔糕

            簡易芋頭糕Taro Cake

 

煎的不好  因為不專心 一邊洗碗一邊煎 就焦掉了><

小妮妮和小姐姐穿一樣的衣服

在家裡也愛看書的小妮妮  幾乎每天都會把書拿出來翻翻看

小妮妮的小英姑姑 訂婚請客的日子 跟著小姐姐 一起穿一樣的裙子 樣子好可愛

DAY 803 2011 兔年 過年照片集

DAY 803  90cm  13kg  什麼都愛吃 就是不愛蔬菜

大年初五假日的最後一天  天氣很好 出大太陽

帶著小妮妮去大湖採草莓  小妮妮好喜歡採草莓 邊採邊吃  

小露媽咪也是吃了不少草莓  採回去的很少 現場吃掉很多

吃完還在旁邊玩起來了盪鞦韆和溜滑梯

小妮妮拿了一些貼紙貼在自己的腳腳 回家又把貼紙貼在魚缸

愛刷牙的小妮妮  開心的刷牙中

今年是兔年

小露媽咪 在前一個月時就天天教小妮妮 講 “爺爺送你元本山 祝你健康如山”

“恭禧恭禧 新年好” “恭禧發財 紅包拿來” 之類的吉祥話

結果除夕回去她就縮起來了 不講

最近小妮妮超愛講話的  也很會討價還價

叫她穿外套會回你 等一下再穿  或是 我不會冷啊

給她東西 她會找藉口說她要給誰給誰 多拿一些

DAY 742 2010/12/3 花博1日遊

2010/12/03花博一日遊

這天是星期五 

小露媽咪故意挑選非假日上去看台北花博 

一大早六點多就起床了 準時七點從新竹出發

小妮妮也很興奮一路上都不睡覺 一直跟小露媽咪聊天 問東問西

爸爸負責開車  快到台北時有些塞車

到達新生園區時己經快九點了  只見園區外長長一排人龍

小露趕緊下車去買票 優待價150元 小妮妮不用錢

爸爸是全票但是爸爸使用悠遊卡刷卡入園打九折 270元

買完票等待入園排隊 等小露媽咪走進會場時己經是9點半了

廣播著 夢想館預約票己經排到晚上七點多

小露媽咪還是快步往夢想館前進

終於看到夢想館預約排隊處 此時廣播又來了

夢想館預約票己經全數預約完畢 

哇 我的第一個行程就被迫取消了  只好往第二個行程走 未來館及天使生活館

不出所料 館前排了一大堆人 終於在人群中找到隊伍尾巴

爸爸問了一下義工叔叔要排多久 義工叔叔回答要二個多小時

我們家的爸爸馬上就取消第二個行程

小露媽咪一個早上的行程都被取消了  只好走去園山公園

園山公園的流行館(遠東EcoARK) 館外也是排了好長的人龍

爸爸當然是不肯排隊囉  我們只好又往前走到賣紀念品的商店

此時小妮妮己經忍不住睡著了  爸爸說他不想進去逛

小露進去繞了一圈 東看西看 也沒有看到喜歡的東西又出來了

出來後剛好看到競艶館排隊人潮變少了  拉著爸爸去看

幸好有進去看 不然就連一個館都沒有看到就走了 白來一場

中午了 爸爸說去吃飯吧  吃完飯就回家了

我們回到家還不到三點 花博真的是要花二三天才逛的完

古早味蘿蔔糕

古早味蘿蔔糕

饀料:

蘿蔔絲 1條  500g -600g

蝦米 適量

絞肉 適量

蒜苗 適量

調味料:

胡椒粉適量

塩 適量

粉漿:

在來米粉 200g

冷水     240g

熱水      350g

做法:

1.      將饀料拌炒至透明軟爛並調味

2.      在來米粉加入冷水拌勻再加入熱水拌至濃綢狀

事前準備工作: 

  棉布沾溼鋪於蒸籠  大火煮滾開水備用

3.      將做法1+2加熱拌勻倒入模型中  大火蒸 40分鐘

4.      取出待涼後,切塊小火煎成金黃色 雙面酥酥的 即可食用

其他做法: 簡易做蘿蔔糕

                   簡易芋頭糕Taro Cake